Présentation
Le "Premier Cru Rosé" est l'héritier du "Rosé des Gentes Dames" de chez Pascal Ponson, il est la représentation de l'encépagement des vignobles en propriété de la Maison Ponson.
Il est élaboré par addition de rouge de la vendange antérieur sur un assemblage Premier Cru. Ce premier apporte structure et élégance, au fruit et à l'aisance déjà existante dans le Premier Cru.
Caractéristiques :
- Assemblage : 71% pinot meunier, 11% pinot noir, 12% chardonnay
- Dosage : 4 g/L