Prestige

De l’or sur des bulles fournies. Mille parfums de miel et de fleurs puis de fruits. On déguste avec bonheur la pointe grillé et la richesse de ce Champagne. Finale complexe d’une grande finesse. Un moment admirable à passer en gente compagnie.


Cépages

80% Pinot meunier
10% Chardonnay
10% Pinot noir


Dosage

10g./L (liqueur maison)
Disponible en ½ sec : 20g./L


Dégustation

Robe : jaune cristallin.
Nez : fruits fins et délicats (fleurs blanches et agrumes).
Palais : bouquet fin et discret, en harmonie subtile, vive, fraîche, élégante et tout en finesse.

Idéale à l'apéritif, en entrée avec un poisson fin, un foie gras frais ou desserts à base d'agrumes.
Température de service : 10°C

Grande Réserve

Les merveilles qu'offrent ce vin sont le résultat de cinq années de vieillissement. Décidement indomptable la Grande Réserve vous surprendra par sa vivacité, qui cache au fond tendresse et rondeur pour le plus grand plaisir de nos papilles


Cépages

33% Chardonnay
33% Pinot noir
33% Pinot meunier


Dosage

10g./L (liqueur maison)


Dégustation

Robe : dorée
Nez : miel et fruité
Palais : puissant, complexe relevé par des notes fruits et miel à la fois
Conseillé à l'apéritif, idéal sur des volailles en sauce et desserts à base de chocolat.
Température de service: 8°C

Rosé des Gentes Dames

Sa teinte saumonée et ses arômes de fruits rouges sont obtenus par l'adjonction d'un vin rouge délicatement élaboré. Ce vin est ensuite élevé en fut de chêne et additionné à notre sublime Prestige brut 1er cru qui saura appuyer ses arômes pour le bonheur des dames


Cépages

68% Pinot meunier
15% Vin rouge
8.5% Chardonnay
8.5% Pinot noir


Dosage

10g./L (liqueur maison)


Dégustation

Robe : rose bonbon
Nez : fruité long (petits fruits rouges), épanoui, gourmand et franc
Palais : ample, harmonieux, souple.
Conseillé à l'apéritif, avec du poisson, plats exotiques sucrés-salés ou épicés. Parfait avec les desserts de fruit frais.
Température de service: 9°C

Cuvée du Domaine

Surprenante par l'éclat de sa robe or et la vivacité de la première bouche. Elle laissera place à une rondeur qui sublimera ses arômes de fleurs blanche mélées au fruit.


Cépages

50% Chardonnay
25% Pinot noir
25% Pinot meunier


Dosage

7g./L


Dégustation

Robe : jaune or
Nez : floral
Palais : fin, structuré, rond et long en bouche
Splendide à l'apéritif. S'accorde parfairtement avec le homard, la langoustine au curry, les poissons fins avec ou sans sauce.
Température de service: 8°C